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生鲜电商赛道拓宽 “供应链管理”或成制胜关键

     

  潜力巨大的行业,生鲜电商行业近年来不断吸引新的玩家入场,各类创新模式也不断涌入。业内人士指出,在赛道拓宽、消费者日趋“严格”的下,“

  根据艾瑞咨询,2018年中国生鲜电商市场交易规模突破2000亿元,艾瑞预计,未来3年,中国生鲜电商行业仍会保持35%的增长率。

  随着赛道玩家增多以及巨头布局扩大,生鲜电商行业竞争持续升级。艾瑞咨询日前发布《2019年中国生鲜电商行业研究》指出,“供应链管理”作为生鲜电商中最重要的环节之一,将是企业在混战中突围致胜的关键。

  近年来,几大生鲜电商平台纷纷加强了对供应链的管理。如天猫和菜鸟此前曾启动“神农计划”,在全国开设100个原产地生鲜仓库,用黑科技帮助农户卖水果、运水果;京东7FRESH则着力打造生鲜本地供应链,减少中间商,着力产品的新鲜和直达。

  7年前凭借“褚橙”品牌声名鹊起的本来生活网则一直将供应链视为生鲜的“核心技术”。去年7月,首农食品集团联合本来生活共同发起首食本来供应链管理有限公司,宣布将投入30亿元深耕供应链领域。

  本来生活网总经理刘有才介绍,本来生活从产地直采、深度定制、独有品牌效应以及数据驱动四个维度着手,打造了生产端与消费端之间科学、可的链接。据悉,依托于其强大的供应链,本来生活网近年来相继打造出包括红旗坡100冰糖心、湖南大三湘山茶油、巴士鲜奶等多个爆款产品。

  业内人士指出,在生鲜供应链中运用大数据、人工智能、物联网等先进技术,追踪用户行为、精准预测市场需求、把控生鲜产品质量,以及通过向生产端延伸,以缩短供应链条、降低运营成为是提高供应链管理能力的重要途径。

  随着生鲜电商对“源头直采”的青睐,蔬果供应商也在不断加强全流程的数字化品控。“本来生活网牵手褚橙就常好的一个例子”,在刘有才看来,褚橙的全程可溯源、标准化管理、数字化,有力地保障了产品的品控。

  在日前举行的新一季褚橙说明会上,褚氏农业股份有限公司总经理褚一斌介绍,今年褚橙会通过二维码,对每一个经销商及渠道进行管理,防止造假、串货等现象。

  此外,据介绍,本季褚橙也加大了对品质的把控和检测升级。2019年褚氏农业与SGS和金蝶软件达成合作,管理数字化标准体系正在逐步建立,着力完善标准化公司治理结构;在技术、大数据、农资和植物营养等方面,褚氏农业与华中农大、中化集团、云天化等知名企业,达成了战略合作,巩固和加强了自身在技术、研发上的实力。

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