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营销与物流管理学院:善用互联网促进家朋乡农

     

  家朋乡位于绩溪县东北隅,有着十分丰富的农业资源及旅游资源。这里有如坎头村、尚村等众多知名古村落,也有千年水街、豺狗狼尖等优美自然景观。据团队了解,当地游客多为熟人推荐或者是故地重游,由此可见,在当今新背景下,家朋乡的外宣形式并不能匹配大众选择旅游景点的方式,。互联网的有效利用可以大大促进家朋乡农旅资源产业链的建立,加快家朋乡旅游业的发展。南京财经大学营销与物流管理学院“旺德福”实践团于八月一日前往家朋乡进行实地调研。

  本次实地调研历时四天,共计回收287份线上问卷,采访了三位工作人员,走访了十家农户及八家农家乐经营者。其中,线上问卷主要面向前往家朋乡的消费者及网络上的潜在消费者,内容涉及收入职业情况、人均预算、旅游意向等,线下问卷内容涉及未来发展预期、制约发展因素、互联网利用程度等,问卷受众范围广,代表性较强。

  团队与工作人员汪秀云女士对家朋乡旅游外宣方式进行了沟通,汪女士表示,有进行号推送宣传以及央视等宣传。号及当地官网浏览量并不高,知名度及率不尽如人意。由此可见,家朋乡旅游外宣的互联网利用率较低,使用方式原始粗陋,外宣效果较差。

  同时,家朋乡的人流量季节差异性较大。根据团队的调查数据,超过百分之六十的消费者会选择在节假日或双休日出游,而家朋乡的最佳旅游季节是在春季和秋季,夏季和冬季由于没有明显的旅游特色,游客和从业人员人数都出现大幅度下降,大部分商店在旅游淡季甚至选择关门。这就导致了家朋乡旅游资源与时间的不对应,也一定程度上了游客来家朋旅游的时间选择范围,使得当地游客多为26岁以上在岗职工,25岁以下消费者如在校大学生,职场新人等涉及范围较小,游客与景点之间的“链条”出现部分断裂。

  根据团队回收的当地游客的调卷,旅游人均预算在800元以下的占比51.54%,800至1500元的占比32.4%,可见绝大多数游客预算不会超过1500元,过半数游客预算不超过800元。同时,在休闲农业旅游中最为吸引游客的首先是优美的自然景观,占比35.89%,其次为远离喧嚣的慢节奏的生活,占比28.57%。与开发商可依此制定相应的营销策略、外宣计划和开发策略。

  调查当地农户及农家乐经营者的互联网使用率也是团队任务的核心之一。根据团队的线下采访,当地农户的生产种植活动并没有形成产业化,农作物如山核桃等或是被当地农家乐收购,或是卖给当地的加工产,剩余的会留在自家,只有极少数农户会通过互联网进行销售。可见农户的生产经营活动较为原始,互联网使用率很低。对于农家乐经营者来说,互联网利用率高于农户,但也仅限于在携程、美团上发布一些住宿信息,互联网对于宣传和销售的作用没有得到体现。

  首先,结合当地物产,多种资源形成上下游产业链。在团队走访过程中,一些农家乐业主表示,农家乐的发展受着各种各样因素的制约,其中除了农家乐业主自身的经营策略的影响外,也很受产业链的影响——一条由原材料到产成品的完整产业链不仅有助于农家乐的扩大,也有利于利润的更快、更多地积累。所以,从源头供应到提供产出,家朋乡可凭借资源依托将当地特色产业。在当地较为发达的皖南油茶、徽派建筑、传统村落等主要经济来源中,将多个产业联合,共同抵御风险。多种资源相互协调配合,打造最优产业链。

  其次,应着力于吸引游客来到产业链上游。当地及经营者可以利用互联网这一新兴手段,借助互联网的宣传与拓展作用,大力家朋乡的旅游特色,吸引游客,客源输入和产品的及时输送,以及相关反馈活动。

  再者,应努力提高农家乐自身的水平。干净卫生的住宿条件,热水供应,电力供给等都属于农家乐经营的硬性条件,而这些条件可为农旅资源产业链的建立提供辅助作用。所以应加大对当地农家乐建设的投资,同时农家乐经营者也要积极学习农家乐管理经验,提供更加优质的服务。

  最后,组建农旅资源末端产业链。中端与线下农家乐实体连接,在蔬菜供给上与当地农户连接,在住宿中与当地农家闲置房源链接,在服务上利用当地剩余劳动力。为农家乐能够抵御各种不可知的风险,就要做到“不要将鸡蛋摆在一个篮子里”。换言之,产业的内容丰富度、产业差异化、行业边际探索都要跟上产业发展的步伐。应当充分发挥农家乐所能包含的方面的多样性、内容的丰富性,不断将农家乐由单纯的餐饮、住宿行业发展开来,形成一套复杂的、相互关联的产业组织链。而一个个这样的其他企业的拓展最终构成农家乐产业组织结构的复杂化、多样化、边际化,从而使农家乐产业自身更加趋向于稳定。

  总的来说,家朋乡的持续健康发展需要和经营者努力整合当地的旅游和农业资源,一方面要能吸引游客,另一方面要能留得住游客。当前家朋乡发展模式并不成熟,还需要积极探索与互联网相结合的新型发展模式,建立一条完整的农旅资源产业链。

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