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跨界餐饮“十有九死”?跨界做餐饮你得先想清

     

  “遇到中年危机,那就去做餐饮”“上班不,那就去做餐饮”“少时不读书,老大还能做餐饮”……这几年,跨界做餐饮的人越来越多,而跨界的新思维,也带给餐饮行业不少惊喜。

  但在各种成功跨界、大放光彩的故事背后,多的是跨界餐饮人在餐饮这条上如履薄冰,甚至陷入深坑,无法抽身。今天,餐饮知识树就来谈谈跨界餐饮人要注意什么问题。

  餐饮这个行当,是一个对市场反应极其的行业。考究的不仅是创业者对消费者的洞察,还有创业者的适应能力、调节能力,以及是否具备足够的心理素质和耐心。

  所以各位想要跨界到餐饮行业的创业者都要注意了,想清楚你所拥有的优势和资源是否足以支撑你度过前期创业的艰辛,你的品牌是否具备一定的冲击力和差异性,你有没有对餐饮行业的盈利逻辑有清晰的了解?想清楚这几个问题,再去动手也不迟。

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